Biblija samoniklih gljiva s kuharicom : [ilustrirana enciklopedija gljiva: kako da ih prepoznamo, pohranimo i pripremimo za jelo] / Peter Jordan ; recepte priredio Steven Wheeler ; [preveo Petar Puhmajer]
Autor
Jordan, Peter, gljivar
Nakladnik
Rijeka : Leo-Commerce, 2004
Materijalni opis
256 str. : ilustr. ; 31 cm
Napomena
Prijevod djela: Wild mushroom bible.
 
Bibliografija: str. 255.
Predmetna odrednica
Klasifikacijska oznaka
582.28 Fungi (eumycota, Eumycetes). Gljive. Prave gljive. Plijesni. Mikologija
 
641.5 Pripremanje prehrambenih proizvoda, namirnica i obroka. Kuharstvo
Anotacija
Vodič sadrži najvažnije, jasne i praktične informacije potrebne za točno prepoznavanje gljiva, a nakon toga slijede recepti za pripremu ukusnih obroka od gljiva. Opisane su značajke prepoznavanja i staništa najpopularnijih jestivih gljiva sa savjetima o pripremi i kuhanju. Uz to opisana je i skupina otrovnih i nejestivih vrsta na koje će berači gljiva vjerojatno naići.
Jezik
hrvatski
Standardni broj
ISBN 953-218-068-0
Građa
Knjigaknjiga

JORDAN, Peter, gljivar
Biblija samoniklih gljiva s kuharicom : [ilustrirana enciklopedija gljiva: kako da ih prepoznamo, pohranimo i pripremimo za jelo] / Peter Jordan ; recepte priredio Steven Wheeler ; [preveo Petar Puhmajer]. - Rijeka : Leo-Commerce, 2004. - 256 str. : ilustr. ; 31 cm
Prijevod djela: Wild mushroom bible. - Bibliografija: str. 255.
ISBN 953-218-068-0


Katalog
  • Upute
Usluge
  • Moja iskaznica | Za članove
Knjige
Izbor kataloga
  • Skupni katalog knjižnica Istarske županije
  • Katalog Gradske knjižnice i čitaonice Pula
  • Skupni katalog sustava Zaki
Zaštićeno autorskim pravom ©1999.-2019. Knjižnice grada Zagreba i VIVaInfo d.o.o. Sva prava pridržana.